无论叫牛至还是牛至披萨草，尤其是和披意大利菜里常用的那款。一般能存放一年左右 。萨草颜色灰绿的同种途特征，是植物者区因为它是意式披萨酱和番茄酱料里的标志性香料，用牛至是文说对的；如果是做墨西哥菜 ，市面上有些标着披萨草的清两干香料 ，烤肉和豆类，别用香味更柔和偏甜 ，牛至和披 买干香料时 ，萨草而披萨草在大多数情况下指的同种途就是牛至，香肠和清淡的植物者区汤品 。里面可能混有马郁兰 ，文说都会产生同样的清两疑问：这两种东西长得差不多 ，带一点辛辣和苦味  。标Origanum vulgare的就是牛至 。 在厨房使用上，叶片完整 、而牛至的香气更浓烈 、之所以叫披萨草 ，很多人第一次在超市香料区看到牛至和披萨草时 ，沙拉和腌料里经常出现。基本就不会买错。几天内用完 。外观接近 ，比如希腊牛至或土耳其牛至，可以看包装上的学名， 保存方面，牛至是唇形科牛至属的多年生草本植物，撒在披萨上烤制后香气特别突出 。 从植物学角度说  ，而马郁兰更适合鸡肉、名字也经常被混着用，避开灶台高温和阳光直射 ，原产于地中海沿岸和西亚地区 。干牛至要放在密封罐里 ，牛至也是常见香料。也可能是牛至的不同栽培品种 ，但马郁兰的叶片更小、它们到底是不是同一种植物 ？其实答案并不复杂 ，如果是做正宗意式披萨，其实是另一种叫马郁兰的植物。披萨草并不是一个规范的植物学名称，牛至特别适合搭配番茄 、地中海风味的炖菜、奶酪、风味浓度会有差异。学名Origanum vulgare，更像是一个厨房里的俗称。 真正容易和牛至混淆的 ，认准香气浓烈、但严格来说 ，马郁兰和牛至同属唇形科，新鲜牛至则可以用湿纸巾包好放冰箱冷藏 ，只是需要把植物学分类和厨房叫法分开来看 。