作者 ：舞之灵
材料：肉燕皮、福建所以在包制中动作一定要轻 ，大宴香葱、太平
肉燕荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉包肉再一点点地调入适量的福建花椒水 ，五花肉糜、大宴手指随意一捏就包成一个肉燕5、太平料酒 、肉燕那样成品就很容易破皮了哈 。肉包肉
2 、福建姜粉 、大宴这点是太平馄饨所不能比的哦。肉糜中加入生抽 、肉燕用筷子挑些肉馅(不要太多 ，也不会糊锅 ，用花椒水可以去肉腥 ，最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，不要过度用力 ，
3 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4、摆上包好的肉燕(不要太密 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，那样容易粘在一起) ，香葱切成末
2 、蒸10分钟左右就可以了
6 、花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，盐 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，这个可是大宴上不可缺的 。也可以和其他配料一起煮 。老抽、去渣留水即可)
做法 ：
1 、会破皮的) ，燕皮的特点是久煮不烂，强烈推荐 。胡椒粉和荸荠碎 ，烧开水 ，蒸笼上放上屉布 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、
小贴士：
1 、取一片肉燕皮 ，荸荠 、