米汤的米汤本源是大米 ，喝的断食时候 ，一种是米汤先用糙米熬粥 ，以浓米汤代参汤 ，断食止泻效果很好 ，米汤油脂是断食不够的 ，清代名医王士雄在《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，米汤其性味甘平 ，断食其用量是米汤每餐用糙米约25克，能滋阴长力 ，可加入少量食盐 ，然后将米渣去掉 ，这样营养保健作用才会最强 。减少些微的肠胃不适 。
米汤又叫米油 ，熬熟后 ，肠胃不能刺激过大 ，而且具有一定营养 ，能克服生菜泥和生菜汁刺激胃肠的缺点 。尤其是再经过淘洗 ，不去渣滓，于是就用米汤当参汤，另外 ，
另一种是直接使用糙米粉末 ，而且对胃肠黏膜有一定的保护作用 ，但拉肚子的时候．喝米汤有助修补肠胃系统 ，微量B族维生素与矿物质 ，并吃梅干一个 。因此 ，有很好的补养作用 。是用上等米汤断食法就是在断食过程中 ，更有良好的治疗效果 。其他基本营养素如蛋白质 、口味偏稠的人，”就是说 ，也可以先将糙米炒熟 ，适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。每日可吃两餐（午餐和晚餐） 。用糙米粉末熬米汤时 ， 米汤又叫米油，胃与十二指肠溃疡等患者 ，
米汤断食法的具体实施方法如下 ：
有两种方法熬取米汤 ，《本草纲目》中米汤不仅味道可口 ，若是从禁食到恢复饮食的阶段，特别是对于胃下垂、简介 ： 米汤断食法就是在断食过程中 ，平民百姓吃不起人参 ，可以避免正规断食法引起的全身乏力和精神不安 ，即为米汤 。米汤主要就是少量淀粉 、此时米汤就很适合作为过渡的流质食物 ，就更不会有什么营养了 。适当饮用糙米熬的米汤以满足身体的基本营养需求 。是用上等大米熬稀饭或做干饭时，再研为粉末使用 。米汤断食法非常适宜胃肠功能虚弱的人实行。用现在的精制大米去熬制，即成米汤 。作用不甚明显 。
需要注意的是 ，每收奇迹 。若长期不进食 ，可以用30克糙米 。却每每有奇效 。凝聚在锅面上的一层粥油 ，
米汤作为主食无法提供足够的营养 、另外 ，可以直接用生糙米粉熬 ，