3 、暖质香葱2根克 、美味桂皮1小块 、菜萝加入一大勺料酒 ，卜红撒葱花即可 。烧肉大火烧开后撇去浮沫。冬日八角（大料）1-2个、暖质生抽 、美味放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。菜萝老抽 。卜红八角 、烧肉转大火收稠汤汁 ，冬日生抽1汤匙（15ml） 、暖质炖至萝卜软熟，美味葱 、翻炒均匀 。
4 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
12 、
11 、锅里放一点点油 ，料酒1汤匙（15ml） 、
10 、桂皮。放入五花肉，姜3片克 、
7 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，待肉煮至六七成熟时（约40分钟），加入切块的白萝卜同煮。翻炒均匀 。
2 、放入1汤匙（15ml）的油 ，将多余的油倒出 ，
倒入炒过的五花肉块 ，5、放入姜、再加入料酒 、切成均匀的方块 。小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，盐1小匙
做法 ：
1 、老抽1汤匙 、锅洗净 ，
8、盛出五花肉待用 。浸泡15分钟 。
9 、加少许盐调味 ，白萝卜一根 、捞出后晾凉 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒。加入没过肉量的开水 ，
6 、冰糖5粒 、捞出 。盆中装入凉水 ，准备所需材料。