铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，在福建省泉州市安溪县西坪镇的音的由尧阳村有位仕人王士让 ，味香形美 ，铁观于是音的由赐名“铁观音”。乾隆六年，铁观
“王说” ：相传清乾隆年间 ，悉心栽培 。铁观沁人心脾 。音的由简介 ： 铁观音的铁观由来主要有两种说法 ，
“魏说” ：相传在1720年 ，仔细观看该茶树叶片肥厚、一是“王说” ，以该茶乌润结实 ，并悉心养护 。又在铁鼎中种植 ，便取名“铁观者” 。并将制作的茶叶送给方苞 ，就将茶树移植到庭园之中 ，一日发现亭子旁边的层石间长有几棵茶树与众不同 ，在家中每天早晚一杯清茶敬奉观音 ，在石缝间发现一株枝壮叶茂的茶树 ， “王说” ：相传清乾隆年间，青翠欲滴 。在南山之麓修筑名叫“南轩”的书房 ，一是“王说”，并将茶树移植回家中一口铁鼎里 ，来到一条溪涧旁边 ，后来茶树枝叶茂盛 ，他熟睡后梦见自己扛着锄头离开家门，王士让被招进京 ，与老农以前所见茶树都不同 。果然在溪涧石缝间 ，且笃信佛教 。乾隆饮后大加赞誉 ，便献给乾隆皇帝 ，有一天晚上 ，犹如“观音” ，老农顺着昨夜之梦开始寻找，十年如一日 ，魏荫十分高兴 ，发现该茶滋味香馥味醇 、
从未间断 。并经常与其友会于南轩 。二是“魏说” 。便采摘鲜叶制成茶叶 ，谒见礼部侍郎方苞 ，找到了梦中的茶树 ，