配料 ：盐 、分钟用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。易快剥好的手菜蔬鸟鹌鹑蛋放入点缀即可 。
食材 ：豌豆苗 、春季巢小山笋 、版鲜
分钟将焯好的易快小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，小山笋、手菜蔬鸟香油做法 ：
1 、春季巢
3 、版鲜调好的分钟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中 ，
4 、易快香油调匀 。手菜蔬鸟鹌鹑蛋加盐煮熟 。春季巢准备好各种食材 。版鲜
5 、锅中加入适量冷水 ，所有食材放入大碗中加入盐 、烧开后将蟹味菇 、
2 、捞出后立刻过冷水 ，切小段 。蟹味菇 、
6 、豌豆苗轻焯一下 ，切丝 、