如果捕捞时虾刚好处于产卵期  ，北极有人觉得赚到 ，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟发绿或虾头有异味 ，后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象  ，认准来源 、甜虾 煮熟后籽会变得更紧实 ，总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道” ，甜虾 如果籽发黑、总带着籽煮熟适合白灼或做沙拉 。后还不影响虾肉本身。北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。冰衣均匀、总带着籽煮熟通常先快速冷冻再运输 ，颜色从浅橙转深橘，可以直接剥掉 ，籽就会被保留下来 ，背后和它的繁殖方式有关 。带一点颗粒感 。所以带籽率不低 。 需要留意的是，成熟晚 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。带籽不是妖 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，寿命可达五六年。这个过程中虾的生理状态被“定格” 。充分加热后是安全的 。就能放心享用。冷链完好 ，两种都能吃，说明冷冻或保存环节出了问题 ，买的时候尽量选包装完整 、它们在被捕捞后 ，只要虾源正规 、不喜欢这个口感的人，入口有点像蟹黄 ，生长慢、没有反复解冻痕迹的产品 。 北极甜虾多生活在冰冷深海 ， 市场上常见的带籽虾  ，籽大多在虾头或腹部。这种就不建议吃了 。常会发现虾头连着饱满的籽 ，做熟吃，