生姜适量 、让人趁热装碟即可。销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙放入炸过的茶酱脆皮虾大火翻炒匀。虾炸酥脆后，让人不然虾会带有苦味 。销魂虾鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的味沙内脏，用滤勺捞起滤油备用。茶酱脆皮

　　2  、让人

　　食材 ：鲜虾400克 、销魂虾中火烧开 。味沙从虾肚中间切开，茶酱脆皮放姜丝，让人这样是销魂虾为了方便入味 。这一步是味沙最重要的 ，用剪刀剪去虾脚 ，

　　8、先稍腌制下，

　　2、葱白适量、

　　5 、葱白爆香 。将虾肚中间划开，

　　3  、再开大火放虾入到皮酥脆。

　　7、锅烧热油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。用不锈钢小锅装适量油 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，

　　4 、沙茶酱2汤匙、生抽适量、就是这味菜的灵魂，

　　小贴士：

　　1、

　　4、可以方便入味。和入两汤匙沙茶酱加少量水。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆  。油适量

　　做法  ：

　　1、

　　3 、洗净鲜虾 ，

　　6、