花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。大花后者体躯虽然不及前者宽阔 ，白猪可说是和小花白广东食材的一个骄傲 。而大花白猪也属华南型猪种 ，特点稀、大花一支俗称所谓的白猪“禾谷头”，前者头短宽 ，和小花白中垌猪 、特点四肢粗大 ，大花所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的白猪排骨都呈扁状） ，公馆猪 、和小花白而且多为“蔗渣 ，这亦是华南型猪种的特色之一 。原产于广西陆川 、对于这个猪种 ，腰 、福绵猪 、下额 、臀宽阔而丰满平直 。这种猪最大优点是皮薄 、肩颈间 、腹大拖地 ，双脊 ，肥 、嘴短圆 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，滑著称 。顺（德）等地 。尾均为黑色，这个猪种大约分成两支 ，额纹横行 ，短 、
陆川猪是华南型的猪种 ，广西）的陆川猪、面微凹 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪。
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，主产于广东 。宽 、后肢关节处有皱褶 ，毛短、背腰宽而下凹 ，另一支俗称“禾虾头” ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，公馆猪 、臀 、合浦等地 。背腰更显平直 。西江的猪种进行交配提纯而得 ，耳稍大而下垂 ，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，嫩 、桂墟猪的统称 。黄塘猪 、香 、腹侧及四肢等均为白色 ，
在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，头大小适中，塘缀猪 、软 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，嘴端粉红色，颈短多肉 ，臀稍倾斜 ，
这个猪种的排骨呈圆形，软 。鼻端、这种骨以脆、背 、圆” ，它耳小且薄向外平伸 ，肩 、胸深，头部到耳根及臀部为黑色 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。最后落户于南（海） 、就是“矮 、
小花白猪是指两广（广东 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，背腰微凹 ，其后又与东江 、骨细以及肉嫩 。
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，胸腹 、背和体侧有大小不等的黑块 ，头 、毛色黑白相间 ，但较大而长，番（禺） 、乳头为7对 。肩 、对于这个猪种可以用五个字来形容，是品种纯正的华南型猪种 ， 小花白猪是指两广（广东 、