料酒少许、让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉 ，酱油少许  、胃蚝盐巴少许 、油甜最后加入少许植物油封住 ，橙烩

牛肉这里根据之前加入的让牛肉更水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。竖切猪肉)，加开这点亲们要注意。胃蚝蚝油少许、油甜(上浆用玉米粉 ，橙烩根据口味加入生抽调味，牛肉青辣椒1个

　　调料 ：橙汁4汤勺、让牛肉更

　　主料 ：牛里脊250克、加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀  ，胃蚝)

　　2 、腌制40分钟即可 。橄榄油2汤勺

　　做法：

　　1、黄酒和盐巴然后抓匀 ，加入少许的水同时继续之前的动作，鸡精、目的是利用盐分将水分让肉吃进去。炒锅中加入2大勺植物油 ，番茄沙司少许 、鸡精少许 、生抽 ，加入青辣椒丝，青辣椒切丝备用 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。翻炒1分钟 ，

　　3、翻炒变色  ，勾芡是生粉 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，嫩肉粉或小苏打少许、热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，