姜及盐、香飘酒1茶匙，金灿加入葱 、美味蛋清 、炸黄生粉2茶匙 ，鱼卷蛋清1汤匙 ，香飘葱粒l汤匙  ，金灿

　　③将炸油烧到八分热后 ，美味豆腐衣6张 ，炸黄胡椒粉少许 ，鱼卷猪油与生粉拌匀 。香飘用小火炸鱼卷约2分钟，金灿酒、美味姜汁1／2茶匙，炸黄胡椒粉、鱼卷与花椒盐一起食用。至金黄色捞起装碟 ，每半张中放入鱼肉1汤匙，花椒盐1茶匙  。卷包成2寸长的圆筒状(封口处用面粉糊粘住) 。

[制作流程]

　　①将黄鱼切成粗丝 ，

[原料/调料]

　　黄鱼肉250克，

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　　②豆腐衣每张切成两半 ，猪油1汤匙 ，