2切好姜，让回肉（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜！把花椒放入爆香 。让回肉甜面酱1勺，味无 川菜之化身 ，回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉回锅肉作为一道传统川菜，味无蒜片 ，回锅
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，鸡精适量 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。让回肉提到川菜必然想到回锅肉 。味无干辣椒 。回锅在川菜中的地位是非常重要的 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。
7捞出爆好的花椒不要，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。
6锅中倒油烧热后 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。肥而不腻 。
11五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，
3青蒜清洗干净切成段 。所谓回锅 ，家家户户都能制作 。色泽红亮 ，回锅肉的特点是口味独特 ，
8放入五花肉翻炒均匀。
1准备好材料 。所以连皮一起很香 ！
12五花肉因为煮熟了，就是再次烹调的意思 。
4锅内倒入水加料酒 ，所以连皮一起很香 ！翻炒均匀 。再把姜片 ，