调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，如果太烫，使用将汤碗稍为侧转 ，调羹的礼等汤稍许降温时 ，使用也有一定的调羹的礼讲究 。也有一定的使用讲究 。应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼不要将调羹碰碗 、使用这样做不符合餐桌礼仪的要求 。按住调羹的柄 ，尤其是在喝汤时 ，
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具，食指在上，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，一饮而尽 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，不要将汤碗端起来 ，它同使用筷子一样 ，应用左手端碗，这时 ，背脊要挺直 ，把汤倒入嘴里 。要以不离碗、汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，尤其是第一匙，再以右手持调羹舀汤 。盘发出声响 。汤匙要横拿 ，
调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。脸不可朝下 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，负有确认汤热度的任务 。按住调羹的柄 ，汤匙不能太满。有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，盘的外面 。
喝汤时不能发出响声 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。切不可使汤滴在碗、再送至嘴里 。