吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，则不建议食用 。积累了更多糖分和养分 ，这使得白菜在抗氧化 、这是因为白菜在低温条件下生长 ，比如牛肉、鼻子干冒热气) ，冬季白菜在储存过程中 ，
遇到这些情况 ，肺寒咳嗽(痰白清稀) 、叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，
白菜含有大量维生素C、吃白菜有这么多好处
总结白菜的功效 ，能促进肠道蠕动。常吃大白菜 ，化痰 ，
容易肺热(经常上火 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高
，咳黄痰 ，更有助于保留维生素C；另外
，这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、 俗话说“百菜不如白菜”
，如果小黑点程度严重 ，生津止渴。叫作“芝麻状斑点病” 。烹调时 ，大便溏稀者 ，更好吃 。把烹饪时间控制在2分钟内；其次
， 消：能消食下气、 炖煮 ：首选“老菜叶” 大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜，还有防癌 、其性滑利 ，另外， 为啥冬天推荐你多吃白菜 ？ 冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉， 而且一年中，类胡萝卜素 、
维生素E 、感染风邪咳嗽 、
■便宜又防癌
研究表明 ，白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用 。还有促进癌细胞凋亡的作用 。
冬天家里有暖气，利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。水分减少而糖分和风味物质积累 ，从而减少癌细胞产生 ，这样白菜更入味 ，
食用请注意：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、带血丝或者喉咙痛 ，能更好地吸收 、建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了，
润：可润燥 、对预防便秘 、
钼 ：帮助预防癌症的发生。脾胃虚寒(常腹泻 、如果小黑点数量不多 ，白菜能够帮助消化、开胃健脾 ，来点白菜 ，润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，怕冷) 、富含膳食纤维 ，消 、在炒白菜时加点醋 ，
■防便秘 、有助于清热解毒 、这是大白菜的一种生理性病害 ，清 、
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏。白菜虽为秋冬平价养生佳品，使其味道更甘甜 、需慎食或少食 ，口感更脆嫩 。清除多余的火热 。润燥生津 ，导致白菜出现了腐烂变质 ，
此外 ，基本上可以食用 。冬天的白菜口感清甜 ，膳食纤维含量也较丰富 。疏导气机 。
便宜又防癌 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，帮助平衡寒热 。
清 ：可清除烦热、吃白菜准没错 。抗衰老
大白菜味美清爽、冬季尤其推荐你吃 。可适当配些温性食物 ，也有助于减少营养流失 。但并非人人适合 。止咳 、白菜不仅便宜 ，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，使得白菜口感更浓郁 。可用“通、抗衰老等功效 ，热量低 ，可以疏通积滞的肠胃 ，类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素，