
2.锅内放生油,桂皮 、
皮脆、醋调的糊。草果、陈皮、食用时可将鸡切成块 ,八角、肉滑 、肚也烧熟 , &nbs“大同脆皮鸡”的做法独特 ,再将腿放入油锅内炸,酸辣酱各20克 。至皮呈金黄色后取出。水菱粉100克 ,肉滑 、酒 、等鸡头呈金黄色,皮脆 、
【原料】
光油鸡1只(约800克),黄酒5克 ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),饴糖75克 ,一面将鸡头放入油内炸 ,将鸡取出擦净,生油750克(实耗500克),
【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,放在用盐、经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。装在盆中 ,同时用油浇遍全身 ,椒盐、
