做法：
1主要材料图 。简豆腐
9倒入事先煎好的春天炒家常炒豆腐翻炒均匀 。
2豆腐洗净切成1厘米见方的气息小丁 ，
7下入香菇翻炒几下 。简豆腐盛出备用。春天炒家常炒和火腿分别切成丁 ，气息香菇 3朵 、简豆腐韭洗净切成小段 。春天炒家常炒食盐1.5茶勺 、气息蚝油1/2汤勺 、简豆腐
春天炒家常炒鸡精 、气息红椒洗净 ，简豆腐8接着下入红椒翻炒几下 。
12调入少许鸡精 、
食材明细：豆腐1块 、
4锅中烧热适量油，红椒1个 、直至豆腐的外表全部金黄 ，
3香菇 、火腿 、翻面继续煎 ，韭菜 、
11最后下入韭菜段翻炒均匀 。炒匀即可出锅 。
6锅中余油 ，翻炒几下 。
10调入1茶勺的食盐和适量蚝油 ，滴入几滴香油 ，
5煎至豆腐底部金黄 ，先下入火腿丁炒出火腿香味 。下入切好的豆腐丁 。