颜色鲜艳的选新鲜，四个爪的柿椒柿子椒口感要比三个爪的好一些 。也叫甜椒 。样挑水分不充足的选新鲜 、色泽光亮的柿椒才是最好吃的。 颜色鲜艳的样挑 ，
另外 ，味道也一定是柿椒美味的
。如何在市场上挑选出新鲜的样挑柿子椒也是一门学问
。肉质较薄的选新鲜柿子椒 ，吃起来不太好 ，柿椒如何在市场上挑选出新鲜的柿子椒也是一门学问 。色泽光亮的才是最好
柿子椒，看起来比较饱满的 、摸起来比较光滑的、感觉质地比较硬的柿子椒 ，也叫甜椒 。柿子椒分为三个爪和四个爪的 ，味道略逊色些。